山东曲阜芝麻卷怎么做

一、山东曲阜芝麻卷怎么做

曲阜鹅脖银丝卷的制作材料：酵面500克，精面粉100克，绵白糖25克，花椒盐15克，猪板油75克，芝麻油25克。 曲阜鹅脖银丝卷的特色： 曲阜孔府厨师所创的传统风味小吃。制作精细，洁白发亮，卷内面丝松散香软，皮味甜。 教您曲阜鹅脖银丝卷怎么做，如何做曲阜鹅脖银丝卷 1.将猪板油剁碎，与芝麻油、花椒盐一起拌匀。 2.取酵面250克加入绵白糖揉匀揉透，擀成长方形面皮；余下的250克酵面加精面粉和适量水揉匀，搓揉成长约1米、宽约20厘米的长条，再对折数次并抻拉成面条状，最后折成1米长的面丝束（束似鹅脖粗），放在长方形面皮上。把猪板油、芝麻油、花椒盐刷抹到面丝束上，再把外面的面皮包起，使包口朝下，切成10段，入笼上用旺火沸水锅蒸约20分钟，熟后取出。 曲阜鹅脖银丝卷的制作要领： 1.酵面要揉匀饧透； 2.蒸至表面光滑不粘手为宜。

二、谁知道春花秋实在曲阜三孔这边有什么特色菜呢？

有孔府菜这种特色菜的，在口感上也是很不错的，主要是性价比也很高，喜欢在这边吃的人很多。

三、曲阜哪个地方的煎饼比较好吃？

五马祠街煎饼多，不要嫌贵，便宜的馅少由少、不香