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湖南郴州有什么特色小吃?

而已旅行网 2025-05-25 03:16 美食攻略 0

栖凤渡鱼粉:早餐一说起栖凤渡鱼粉,只 要是郴州人,应该都会下意识地咂咂嘴巴 ,于是,一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回 味在你口舌生津的嘴里了。栖凤渡鱼粉是 用鲜鱼加放在粉条内,再加少许酸菜辣椒 ,看上去颜色红艳,吃起来味道鲜美~~ 哈哈 地址:郴州南街‘栖凤渡鱼粉’店靠近北湖 区法院那边,二十四小时营业,这家是老 字号了,可以说是他们家族事业,我都不 知道他们开了多久了,只知道在我很小的 时候就已经有了。价钱不贵3.00¥一碗( 加蛋另加一元)哦!对了鱼粉边上有家“举 古包子”里面买的饺子很好吃~~~ 桂阳血 鸭:又称血浆鸭,是一种特殊的炒鸭法, 刚宰杀的鲜嫩鸭子,用开水烫过了,然后 油爆,再加酒、姜、葱、八角等调料,加 干辣椒,红辣椒、青辣椒,最后快熟时, 再将鸭血泼上。炒出来后鸭肉呈浆黑色, 气味喷香,咸辣相宜,十分可口。 吃血鸭,最好配冰啤酒。那简直是水火交 融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇 熄了,轻烟袅袅,萦荡心头,真有说不尽 的痛快淋漓。《还有我比较喜欢把汤汁 泡饭,那真的是爽吖,吃了一碗还想吃(* ^__^*) 嘻嘻……》 地址:一般想吃正宗就要到郴州的桂阳县 克,不过如果嫌麻烦,我建议大家可以到 郴州东塔岭《烈士纪念塔》下面去吃, 那里有家‘桂阳血鸭’店搞的很不错,只是 店面装修很不好,大家可以点好到隔壁去 一边吃鸭子一边吃鱼,等接下来我会介绍 下东塔岭的鱼~~现在的价钱40¥整鸭一 份,我觉得价钱还算公道~ 砂锅鱼:这就 是我要介绍给大家的一道我最爱的菜了, 因为我太喜欢吃鱼了(主要是淡水鱼), 每天给我餐餐吃鱼我都愿意,而这道砂锅 鱼所用的鱼正好又是我最喜爱吃的一条鱼 ‘哇鲢鱼”(我们这边是这样叫的,不知道 外地是怎么称呼这条鱼)此鱼制作非常方 便没有鱼鳞而且肉质即鲜美又肥美且入口 即化特别好吃,说着我的口水都快飞出来 了好像现在就去吃吖~~ 地址:东塔岭《烈士纪念塔》底下店名“ 小青砂锅鱼”现在价钱28¥一份整鱼一条 ,价钱方面有点贵了,因为此鱼特别便宜 ,而且他那里的鱼也比较小,所以本人觉 得有点偏贵,可是口味不错,我想贵点也 没办法,但我想还可以能接受的啦水煮 鱼:o(∩_∩)o...,又是一道我超爱吃的菜 ,就如上面说的“没办法'我好喜欢吃鱼, 其实这鱼的做法我觉得重庆那边应该搞得 更好些,但我们这边也还好啦,这边的店 子每条鱼都是刚从鱼市场挑回来正好这边 又是鱼市场的所以每条鱼都是特别新鲜而 且鱼肉鲜美、麻辣的厚重,口感很好,建 议想吃新鲜的鱼就在晚上去,因为那里晚 上的鱼大多都是从东江(说到东江我等下 还要在下面给大家介绍一款鱼)在下面捕 捞上来的而且都是刚到的~~ 地址:食品加工厂,振兴桥底下。现在价 钱十二到十五块钱之间一斤吧~~值得一 试酸辣鱼头:来过郴州的朋友都知道, 每到一家酒店都会有一个主打菜,酸辣鱼 头。鱼头一般是精选雄鱼头,上面撒一层 酸辣剁椒,再添点豆鼓,色泽鲜艳,辣而 不燥,鲜而不腥,让人胃口大开。按个人 口味你还可以在鱼的边上加上米饺吃~ 地址:其实就像上面说的很多地方都有, 但是我比较喜欢吃‘春燕’的,就是在御泉 对面的那家店子东江三文鱼:在郴州说 到鱼,不能不提到三文鱼。要想吃就要到 东江吃三文鱼因为在那里的鱼保持了肉质 的鲜嫩原味而大受欢迎。现在,东江湖的 三文鱼养殖已经形成了大型基地,东江三 文鱼远销粤港澳和长株潭地区。三文鱼有 多种吃法,其中最受欢迎的是生食,生食 三文鱼既保持了鱼肉的鲜美,也不会让鱼 肉本身的营养流失。“三文鱼刺身蘸芥末” 是主要的生食做法,切成细片的新鲜鱼肉 红润细腻,蘸上除腥味和增强口感的芥末 ,吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。来郴 州旅游,当然要尝一尝三文鱼的美味了。 (但是我比较喜欢吃上面的款式) 地址:在汽车站坐车去资兴在转车去东江 ~~ 烧鸡公:呵呵,喜欢吃鸡肉而且也很 喜欢重口味的的朋友这道菜就很适合大家 而且这道菜也很不错,特别是那些喜欢在 外面玩需要多补补的朋友就更适合了,因 为鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智 的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能 通神;后世医家大多认为食之令人聪慧” 。o(∩_∩)o...见人见智 ~不过我也比较喜 欢吃的啦 地址:郴州燕泉路‘南国雨林’对面那家‘高 子烧鸡公’不错,口碑比较好~· 嘉禾血肠 :这道才小弟还是很少吃,因为对内脏东 西不是很喜欢,但是也还可以地,这道菜 相信大家都听过吧,就是把猪血放在肠子 里面一起烹饪的,对于经常抽烟或者长期 从事在工地工作与污染比较的地方的人是 最适合了,因为都知道猪血清肺的嘛!多 吃有益~~ 地址:既然是郴州嘉禾的就应该到嘉禾去 吃,要是嫌路途麻烦就去环保局对面的‘ 嘉禾土菜馆’吃!那里的还可以(不过水 煮肉也很好)!!!价钱还好,不是很贵 二十到三十之间吧!!

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