东北小吃-老山记海城馅饼是怎么来的？

东北小吃-老山记海城馅饼是怎么来的？

老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。

海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉

为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。

馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。

沈阳有什么特色饭店

关东风味的有李连贵大饼，粗粮骨头馆，洪记饺子馆，大清花饺子馆，海城馅饼店，春饼店，小土豆。火锅就多了，大众的有陈记火锅，老娃子火锅，月月火锅。小吃有兰州拉面、马家烧卖、隆盛园火烧，吉祥混沌、杨老四麻辣烫、锦州串店等等。朝鲜族风味的烧烤也很好，也很多。