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韩国菜,有哪些特色?

而已旅行网 2025-07-08 06:16 美食攻略 0

韩国菜,有哪些特色?

韩国菜肴以“五色”即青、黄、红、白黑为主色,以“五味”即酸、甜、苦、辣、咸作味道组合为要旨,又以“五辣”即韭菜、大蒜、山蒜、姜和葱作香辣的来源。多采用山川野 菜或海滨鲜食入馔,以五谷为主食,利用色调愉悦食客,辅以鲜辣引发食欲,再配以特色酱料增加食味。韩国料理予人粗中带细之感,刚柔并济,没有花巧雕饰与繁杂工序,自然纯朴却别有风味,恰恰也是韩国民族精神的真实写照。

上海美食街

值得一去的9家上海小吃店 小吃,按照书面解释是 一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,由于消费一般不高,所以大家也乐于对此消费,在我看来,现在的小吃范围很广:本帮里面传统的小笼生煎是小吃;粤菜里面的虾饺、肠粉是小吃;舶来的提拉米苏、cheese cake也是小吃呵呵 这点在上海这个海纳百川的城市中显得尤为突出,在此列一下个人认为上海值得一去的9家小吃店 1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨 这里的三鲜大馄饨不会让你失望,肯定是上海最好的三鲜大馄饨了 大大的个头,饱满的身材,丰富的馅料,本帮的味道,实惠的价格 走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中,处在法国梧桐的树荫之下的传统小店 地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均¥10。 2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面,雪菜黄鱼羹,炸猪排,桂花酒酿圆子 这里说得是一家本帮面菜馆,是在虹桥,这个上海美食密度最高的地方 这里的面,是上海第一的,当然,价格,也是不菲的 招牌黄鱼煨面,劲道的面,鲜美香嫩的去骨黄鱼,贝壳类熬出来的海鲜汤,赞。 炸猪排,事先浸过酱汁,嗜甜的人一定喜欢,沾点辣酱油煞是美味 雪菜黄鱼羹,真的可以这么形容,鲜的眉毛掉下来 桂花酒酿圆子,黑糯米+“黑洋沙”+桂花糖,香气四溢,甜中带点咸 作为爱面之人不可不去的一家店 地址:长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)人均¥50 3.绿波廊——上海正统点心--桂花拉糕,眉毛酥 这里说的绿波廊指的是九曲桥边上的老店 ¥50一人的下午茶点心套餐,可谓是上海的小吃大全 桂花拉糕上海第一,清香可口 眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹的东东这里也有,好吃的很 还有其他数种上海特色的小吃,如小笼等也是不错 在这里,也许味道算不上顶级,但是这种城隍庙的纯粹老上海感觉是其他地方所没有的 地址:黄浦区豫园路125号(城隍庙九曲桥),人均¥50。 4.美新点心店——汤团上海第一--鲜肉汤团 上海最好的汤团在哪里?是在陕西路上的美新点心店 这里的汤团,皮薄、糯,看上去几乎有晶莹剔透的感觉 鲜肉的馅料尤其出色,肉紧,汤鲜,感觉还带微量酱油, 黑洋沙的口感细腻,甜而不腻。 地址:静安区陕西北路105号(威海路口),人均¥10 5.阿娘面馆(泰和饮食店) ——上海最火的面馆--黄鱼面+雪菜,蟹粉面 说到店家的派头,就不得不提上海最火最火的面馆--阿娘面馆 不过实话实说,这家店的面的确是值得称道的,标准的苏式白芯面,劲道 浇头中的黄鱼+雪菜可谓绝配,鲜美无比,秋季的蟹粉面也很赞 地址:卢湾区思南路19号(近淮海路),人均¥15 6.佳家汤包——上海最龌龃却最拥挤的小吃店——虾肉汤包 说说味道,这里的汤包最大特点是皮薄汤多,馅紧味鲜,味道最赞的是虾肉汤包,猪肉的鲜美、虾仁的海味这种配合的确恰到妙处。 地址:黄浦区河南南路638号(文庙路口) ,人均¥15 7.北万新--上海的包子--肉包 在我看来,生煎也好,小笼也罢,还比如包子,不单单是看馅料,现在馅料的口味往往差别不是很大,其实皮和底是很重要的,这里的包子可以用“嫩”来形容,白白小小的,馅料是不加酱油的肉,味道鲜美精致,典型的上海包子。 地址:卢湾区淮海中路462号,人均¥5 8.章氏餐馆--锅贴上海第一--锅贴,鸡蛋排骨 地址:虹口区凉城路457号,人均:¥15 9.Tima Harbour Caffe--上海性价比最高的cheesecake--marble cheesecake, tiramisu 毕竟一些高级的意大利餐厅小弟未曾尝试 ,但是tima的cheesecake肯定是性价比最高的,¥15一份,味道绝对值得称道 纯,浓,甜,滑 ,正点,赞都是这里的东东的形容词:尤其适合喜欢甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试 地址:长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街134-137 ,人均40 吴江路,靠近南京西路那里.那里一条短短的马路上全是小吃店,,大部分的店接近广州那边小吃的风格。熏肉等等都不错 爱吃面就去阿婆面馆吧,真名是叫泰和饮食店,在思南路上的,靠近淮海路,那里的黄鱼面....吃了就知道拉。.每天都有人开车子停到那去吃面的。. 还有好多请看:

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